Anbau 2008

Saatgut

Dieses Jahr haben wir folgende Sorten zum Keimen gebracht und freuen uns auf ein neues Chilijahr 2008:

  • Krimzon Lee (c.annuum) - Ein pikanter Paprika mit bis zu 20 cm langen, süßen und dickfleischigen Schoten. Ideal zum Füllen, Grillen, Braten oder Frittieren. [Schärfegrad 1-10 : 4]

  • Habanero (c. chinense) - Klein, kräftig, scharf was soll man sonst dazu sagen... [Schärfegrad 1-10 : 10]

  • Dutch Red (c.annuum) - Ein für den Export gezüchteter Hybrid Pepper mit bis zu 10 cm langen Schoten. Dickfleischig und im Vergleich zum Cayenne lieblich im Geschmack [Schärfegrad 1-10 : 6].

  • Cayenne (c. frutescens) - Scharfe, schlanke und gewundene Früchte zeichnen diese Sorte aus. Es gibt eine Vielzahl an Varianten, die Früchte können von 5 Zentimeter bis 20 Zentimeter groß werden [Schärfegrad 1-10 : 7-8].

  • Santa Fe Grande (c.annuum) - Diese Sorte gehört zu den Wax Peppers aufgrund ihrer waxartigen Oberfläche. Sie sind ähnlich den Jalapenos, jedoch nicht so dickfleischig und haben eine etwas stärkere Schärfe [Schärfegrad 1-10 : 5-6].

  • Sweet Chocolat (c.annuum) - Milder Paprika, blockige Früchte und reif schokoladen braun. Das Fruchtfleisch ist ziegelrot. Ideal zum braten, füllen und im Salat. [Schärfegrad 1-10 : 0-1]

  • Gelbe Kirsche (c.annuum) - Reichtragende Chilischote aus dem Kosovo mit kleinen und scharfen leuchtengelben kugeligen Früchten. [Schärfegrad 1-10 : 7-8]

  • Jalapeno 3C. (c.annuum) - Große Jalapeno Sorte, dickfleischig und süßliche Chilischote. [Schärfegrad 1-10 : 5-6]

  • Black Royal (c.annuum) - Lila Blüten, fast schwarzes Blattwerk, ein Farbverlauf beim abreifen von grün bis schwarz und rot. Die kleinen Schoten wachsen aufrecht nach oben. [Schärfegrad 1-10 : 8]

  • Sarit Gat (c.annuum) - Mittellange bis lange gelbe Pfefferoni, scharfe feste Früchte. Sehr ertragreich. Lokalsorte aus dem Kosovo [Schärfegrad 1-10 : 6-7]

  • Thai (c. frutescens) - Buschig wachsende Pflanze mit aufrecht nach oben wachsenden Schoten. Die reifen Schoten sind feuerrot und werden ca. 3-5 cm lang. [Schärfegrad 1-10 : 8+]

  • Indien Wonder I (c. ??) - Von Freunden aus Indien mitgebracht bekommen, der Verkäufer auf dem Markt hat vor der Schärfe dieser Schote gewarnt. Leider wissen wir nicht was wir da haben..? [Schärfegrad 1-10 : ??]

  • Indien Wonder II (c. ??) - Sie Indien Wonder I. Leider wissen wir auch hier nicht was wir da haben..? [Schärfegrad 1-10 : ??]

  • Piri Piri (c. chinense) - Kleine, aufrecht wachsende Chilis die nicht viel größer als 2-3 cm werden. Ursprünglich sind Sie über Südamerika nach Portugal gekommen. [Schärfegrad 1-10 : 7-8]

  • Hungarian Sweet Black (c.annuum) - Ein schwarz glänzender, spitz zulaufender Paprika, der rot abreift. Sehr geschmackvoller Gemüsepaprika. [Schärfegrad 1-10 : 1-3]

  • Szegedinger Paprika (c.annuum) - Milder Paprika, ursprünglich aus Ungarn kommend. Abreifend von grün bis rot. Große, zum Teil runde kräftige Schoten. [Schärfegrad 1-10 : 0-1]

  • Caribbean Red (c. chinense) - Ist eine karibische Habanero Variante mit viel Aroma und viel Feuer! [Schärfegrad 1-10 : 10]

Fotos 2008

Das neue Chilijahr 2008 beginnt und wir werden wie letztes Jahr hier ein paar Momente festhalten...

In Summe haben wir dieses Jahr ca. 100 Pflanzen am Start, der Großteil hiervon wird in den Garten umgesetzt.

Stand Foto Feb. 2008

Noch haben wir unsere Pflänzchen komplett auf der Fensterbank im Wohnzimmer untergebracht. Etwas mehr als die Hälfte wurden bereits pikiert, der Rest wird noch diese Woche umgesetzt. Im Mai geht es dann endgültig an die frische Luft in den Garten sowie zum Teil auf unseren Balkon.
Die zweite Generation unserer Krimzon Lee und Dutch Red sowie die Black Royal sind derzeit in Ihrem Wachstum nicht zu bremsen. Selbst der Import aus Indien macht sich gut. Wir sind gespannt, was da rauskommen wird.

Stand Foto 28.04.2008

Mittlerweile stehen die meisten Pflanzen in voller Blüte und die ersten Früchte zeigen sich. Hier haben wir mal ein paar Bilder vom Balkon zusammengestellt.

Stand Foto 31.05.2008

Zwei Wochen sind vergangen und viele Chilis im Garten und auf dem Balkon tragen ordentlich Früchte. Wie letztes Jahr lassen die Habaneros und die Caribbean Red (beide Arten kommen von der Gattung c.chinense), noch ein bischen auf sich warten. Hier fehlen bei uns noch die längeren warmen und sonnigen Tagesabschnitte.
Dieses Jahr wachsen besonders gut die Krimzon Lee (3. Generation), die Cayenne sowie die Black Royal. Auch ganz gut haben sich die Jalapenos entwickelt, obwohl wir damit erst im März begonnen haben. Auf dem Balkon haben sich bereits die ersten Schädlinge (Blattläuse) angesiedelt. Noch werden die mit der Hand abgezupft o. zerquetscht. Im nächsten Schritt werden wir aus dem Garten mal ein paar Marienkäfer sesshaft machen und danach, wenn das auch nichts hilft, mit den üblichen leichten Mittelchen (s. auch Rubrik Wissenswertes - Schädlinge -).

Stand Foto 22.06.2008

Ein weiterer Monat ist vorbei und mittlerweile sind wir zur ersten Ernte übergegangen. Interessant ist, dass wir vom angeblich gleichen Saatgut der Black Royal, eindeutig unterschiedliche Pflanzen gezogen haben. Die Schoten sind zwar alle schwarz, aber Größe und vor allem die Blätter unterscheiden sich deutlich voneinander.

Stand Fotos 25.07.2008

Unsere Paprikas sind derzeit etwas hinterher. Wir sind gespannt auf die Sorten Szegedinger Paprika und Sweet Chocolat.

Stand Fotos 25.07.2008

So es ist wieder mal etwas Zeit ins Land gegangen. Wir waren zwischenzeitlich im Urlaub gewesen und haben ein wenig den Anbau die Ernte vernachlässigt. Mittlerweile haben wir schon vereinzelt Sweet Chocolat´s geerntet und auch eine Menge an Dutch Red, Cayenne, Sante Fe Grande, Sarit Gat und Jalapenos. Letztere sind wirklich wie auf der Saatgutpackung angekündigt, sehr stattlich geworden. Wir freuen uns schon auf leckere Jalapeno Poppers (siehe auch Rezeptvorschlag unter Vorspeisen) ...

Im Bild "Chili Mix Garten", sind auch ein paar Hungarian Sweet Black im Hintergrund zu erkennen. Dieser Paprika ist zwar ohne Kerne als Gemüsepaprika durchaus mild im Geschmack, mit Kernen sind die angegebenen Schärfegrade 1-3 eher etwas zu tief angesetzt.

Stand Fotos 14.08.2008

Es ist eine Menge Zeit vergangen seit dem letzten Eintrag. Um das Jahr 2008 abzuschließen, hier noch ein paar schöne Erntebilder Ende der Saison 2008. Ende Oktober, Anfang November haben wir die letzten Schoten vor dem Frost geerntet. Wie auch im letzten Jahr waren dies vornehmlich verschiedene Habaneros.

Stand Fotos 18.10.2008 und 02.11.2008

Bis bald im neuen Chilijahr 2009...
© Chililand.de
Letzte Aktualisierung: 14.02.2009