Anbau 2009

Saatgut

Dieses Jahr haben wir folgende Sorten zum Keimen gebracht und freuen uns auf ein neues Chilijahr 2009. Das Saatgut stammt überwiegend von den kanarischen Inseln von Semillas La Palma:

• Congo Trinidad (c. chinense) - Congo Trinidad ist eine rot abreifende, sehr scharfe Habanero Art aus der Karibik. Volles und scharfes Aroma. [Schärfegrad 1-10 : 10]
  
  
• Aji Ethiopian Fire (c. baccatum) - Sehr scharfe Capsicum baccatum Sorte aus Ethiopien. Starkwüchsige Pflanzen mit sehr hohem Ertrag [Schärfegrad 1-10 : 9]
  
  
• Ancho San Luis (c.annuum) - Große herzförmige Schoten an mittelgroßen Pflanzen. Gut zum räuchern, trocknen, füllen, ... (Ein Klassiker der mexikanischen Küche) [Schärfegrad 1-10 : 4-5].
  
  
• Cayenne (c. frutescens) - Scharfe, schlanke und gewundene Früchte zeichnen diese Sorte aus. Es gibt eine Vielzahl an Varianten, die Früchte können von 5 Zentimeter bis 20 Zentimeter groß werden [Schärfegrad 1-10 : 7-8].
  
  
• Aji Amarillo (c. baccatum) - Sehr wüchsige Pflanzen und hoher Ertrag an mittelscharfen Schoten. Aji amarillo ist eine der Standardsorten in der amerikanischen Chiliproduktion
  [Schärfegrad 1-10 : 6-8].
  
  
• California Wonder Gold (c.annuum) - Milder Paprika und noch süßer als die rote California Wonder, ausgezeichnete Paprikasorte für den Freilandanbau. [Schärfegrad 1-10 : 0-1]
  
  
• Cabai Chilli Tree (c.annuum) - Baumartig Chilisorte aus Malaysia. Die Pflanzen wachsen können in einer Saison leicht über 2m wachsen und produzieren Massen von bissig scharfen Schoten vom Typ Cayenne. Da die Schoten fest an den Stielen sitzen und leicht zu trocknen sind, kann man diese Sorte sehr gut für Ristras verwenden. [Schärfegrad 1-10 : 7-8]
  
  
• Jalapeño Conchos (c.annuum) - Sehr große Jalapeno Sorte mit nur einer geringen Schärfe. [Schärfegrad 1-10 : 5]
  
  
• Chocolate Bhut jolokia (c. chinense) - Neuentwicklung von Frontal Agritech, Assam Indien. Exrem scharfer dunkelbrauner Bhut (Bih) jolokia. [Schärfegrad 1-10 : 10]
  
  
• Serrano Monte d´Oro (c.annuum) - Sehr ertragreiche Serranosorte aus Mexico. Sehr gut geeignet für Salsas. [Schärfegrad 1-10 : 5-6]
  
  
• Tabasco (c. frutescens) - Die Chilisorte, aus dem die berühmte Soße hergestellt wird. Kleine Pflanzen, die eine Menge aufrecht stehender sehr scharfer Früchte produziert.
  Über gelb nach hellrot abreifend. [Schärfegrad 1-10 : 8]
  
  
• Sardinien Wonder (c. ??) - Von Freunden aus Sardinien mitgebracht bekommen. Leider wissen wir nicht was wir da haben..? [Schärfegrad 1-10 : ??]
  
  
• Habanero (c. chinense) - Klein, kräftig, scharf was soll man sonst dazu sagen... [Schärfegrad 1-10 : 10]
  
  
• Bolivia Rainbow (c. annuum) - Die Besonderheit bei dieser Chilisorte, ist das die Früchte alle Regenbogenfarben beim abreifen durchlaufen. [Schärfegrad 1-10 : 7-8]
  
  
• Cherry Chocolat (c. annuum) -Kleinwüchsige Chilipflanze mit vielen kleinen Früchten. Die Chilis reifen von grün nach dunkel braun ab.[Schärfegrad 1-10 : 6-7]
  
  
• Rocoto Cusco (c. pubescens) - Typisch für die Gattung Pubescens sind die überwiegend behaarten Blätter. Diese Rocoto ist eine sehr bissige Sorte [Schärfegrad 1-10 : 9-10]

Wir haben von den letzten Jahren eine Menge an Saamen und sind gerne bereit diese zu tauschen. Schickt einfach ein Mail an uns...

Fotos 2009

Das neue Chilijahr 2009 beginnt und wir werden wie die letzten Jahre hier ein paar Momente festhalten... In Summe haben wir dieses Jahr ca. 85 Pflanzen, der Großteil hiervon wird in den Garten umgesetzt und in unser neues Gewächshaus (sofern wir dies endlich aufgebaut haben). Trotz anfänglicher Schwierigkeiten, haben wir ein Großteil der Saat zu Keimen gebracht. Leider sind uns die Cabai Chili Tree sowie die Jalapenos nahezu komplett eingegangen, so dass wir jeweils nur 2 Pflänzechen haben. Im Mai gehts dann ab ins Gewächshaus... Habaneros and more... Anzucht 2009 Los gehts... Stand Fotos 04.04.2009 Das Gewächshaus ist endlich im Mai aufgebaut worden (vielen Dank Clemens für die tolle Hilfe..). Die Chilis sind jetzt nahezu alle eingeräumt und umgetopft worden. Der überwiegende Teil ist im Gewächshaus, so vor allem die Gattungen Capsicum Chinense und Pubescens. Die ersten Cayenne und Tabasco sind auch schon da. Chilis im Gewächshaus Sarit, Bolivia, & Serrano, Ancho... Aji Amarillo Rocoto Cusco Rocoto Blütenansatz Cayenne Stand Fotos 27.06.2009 Der Sommer war ja bisher nicht das beste Chiliwetter für die Gattung chinense, aber die ersten Früchte tragen schon die Congo Trinidad und die Habaneros. Auch die Jolokia bekommt langsam Fruchtansätze. Die mitgebrachten Samen aus Sardinien (Danke Steffen und Alena) haben auch schöne Früchte wachsen lassen. Ich bin mir nur noch nicht sicher, welche Art dies ist. Sieht aus wie eine Baby Bell oder ähnliches. Mal abwarten. Auch die Tabasco und Aji Amarillo wachsen ordentlich. Entäuscht bin ich bisher nur vom Cabai Chilli Tree, ein Baum ist das noch nicht. Congo Trinidad Chocolate Bhut Jolokia Sardinien..? California Wonder Gold Aji Amarillo Chili Jungel Stand Fotos 02.08.2009 Ancho San Luis Choc. Bhut Jolokia Congo Trinidad California Wonder Gold Bolivia Rainbow Aji Ethiopian Fire Cayenne Serrano Monte d´Oro Black Royal Stand Fotos 15.08.2009 Langsam kommen auch die Jolokia und die Tabascos zur Reife. Bis zur Ernte wird es aber noch ein wenig dauern. Aji Amarillo Chocolate Bhut Jolokia Tabasco Serrano Monte D´Oro California Gold Cayenne Stand Fotos 09.09.2009 Die ersten Chocolate Bhut Jolokia sind nun abgereift, auch die Habaneros sind soweit. Die Ernte ist in Sicht und das nächste Chilidinner Nr.4 haben wir geplant. Cayenne und Aji Ethopian Fire haben wir schon mitlerweile in einzelnen Ketten zum trocknen bei uns zu Hause aufgehängt. Es wird ein gutes Jahr... Cayenne Chocolate Bhut Jolokia Congo Trinidad Chilis im Gewächshaus Aji Amarillo Stand Fotos 20.09.2009 Ein paar Erntebilder könnt Ihr schon unter der Fotogallerie anschauen. Aji Ethopian Fire Unser letztes Bild aus dem Gewächshaus wurde am 14.11.2009 aufgenommen. Gegen Ende der Saison haben die Aji Ethopian Fire nochmal alles gegeben... Das war´s für 2009....

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Letzte Aktualisierung: 17.02.2010